 |
- ٥حبة بطاطس توسطة
- ٥ملعقة كبيرة نشا
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ملح
- فلفل اسود
- زيت للقلي
طريقة تحضير الكرسبي فرايز
نقوم بغسل البطاطس جيدا ثم نسلقها بقشرها وبعد تمام النضج نقشرها ونقوم بهرسها جيدا حتى تصبح بيورية نضيف إليها النشا والبابريكا والكركم والملح والفلفل الاسود نخلطهم جيدا ثم على رشة بسيطة من النشا نعمل من البطاطس المهروسة رول رافيع ثم نقطعه مكعبات صغيرة وفوق كل مكعب ندوس دوسة خفيفة عليها إلى أن ننتهي من الكمية كلها ثم نقليها في زيت غزير ساخن وتقدم مع الكاتشب والمايونيز بالف هناوشفا