أطعمة تضعف الذاكرة
حيث توجد كثير من الأطعمة التي تضعف الذاكره و تسبب الزهايمر وتعمل على الضعف العام في التفكير والتركيز والمعرفة ولكن يجب المحافظة على نظام غذائي صحي للحفاظ على عمل العقل في أفضل حالة له وتوجد أطعمة مفيدة جدا للدماغ وتوجد كذلك بعض أنواع الأطعمة التي تؤثر سلبا على الدماغ يجب علينا تجنبها
السكريات أو المشروبات السكرية
وهو يعتبر السم الابيض الأول عندما يتناول الأنسان السكريات أو المشروبات السكرية بكميات كبيره تزيد عن الحد يؤدي هذا إلي زيادة نسبه في الدماغ مما يؤدي إلى ضعف الذاكرة ويزيد من مرض الزهايمر على المدى البعيد ومن أمثله الأطعمة المليئة بالسكريات المشروبات الغازية والمخبوزات فإن تناول كميات كبيرة منها يزيد من الإحتمال بالإصابه بالنوع الثاني من مرض السكري والذي ثبت أنه يزيد من مرض الزهايمر والإكثار من السكريات الى إضافة كميات كبيره من الجلوكوز إلى الدماغ على الرغم من أن جسم الإنسان يحتاج إلى الجلوكوز ولكن بكميات مناسبة كما أوصة جمعية القلب الأمريكيه بذلك
الملح
وهو أيضا الوجه الآخر للسم الأبيض بالرغم من أن الملح يقوم برفع مستوى ضغط الدم في جسم الانسان إلا إنه يتسبب في بعض مشاكل بالقلب فلا يجب الإكثار من الملح أكثر من الحد المعقول ولكن الصوديوم الموجود في الملح يؤثر على الوظائف الإدراكية وتعمل على ضعف القدرة على التفكير والتركيز وتسبب في مرض الزهايمر على المدى البعيد ولذلك يجب التخفيف من تناول الاكلات المليئه بالملح مثل المخللات وأن نقلل الملح قدر الامكان في الطعام
الأطعمة عالية في الدهون غير المشبعة
وهي متوفره بكثره في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والألبان كاملة الدسم ليست مصدر قلق كبير والتي يمكن العثور عليها في السمن و الزيوت النباتيه المهدرجة حيث توجد دراسه أثبتت أن الاشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة هم أكثر عرضة إلى خطر الإصابة بمرض الزهايمر وضعف الذاكرة العام و إنخفاض حجم المخ والانخفاض المعرفي حيث حذر الخبراء من تناول الأطعمة المعتمدة على الدهون غير المشبعة والتي تؤدي إلى الضعف وفقدان الذاكرة ويجب علينا أن نتذكر عند إختيار السمن يجب أن تكون سمنة غير مهدرجة لأنها لا تضر بالصحة
الأطعمة المقلية
حيث توجد دراسة أثبتت أن من يتناولون الأطعمة المقلية بكثرة يلاحظ بإنخفاض كبير في مستوى التعلم والمذاكرة الأطعمة المقلية تسبب الإلتهابات و تؤدي إلى تلف الأوعية الدموية الدماغ بالدم و أنهم أكثر عرضة بأمراض الإكتئاب وتحتوي الأطعمة المقلية على نسبة كبيرة من الدهون الغير مشبعة التي تدمر الخلايا العصبية بالمخ وتؤثر على التذكر والتركيز وتسبب ضعف الذاكرة على المدى البعيد لذلك يجب التقليل من الأطعمة المقلية لانها مشبعة بالزيوت
النترات
وهي تعتبر بكتيريا الأمعاء والتي تسبب أحيانا الإكتئاب وهي عبارة عن مواد حافظة يستخدمونها في تعزيز لون اللحوم المعالجه مثل النقانق والسويس والسلامي
ولذلك يجب الإبتعاد عن اللحوم المصنعة بقدر الإمكان ولحم الخنزير والتي تحتوي على النتروزامين مما يؤدي لإنتاج الدهون التي تضر وأظهرت الدراسة أن اللحوم المصنعة ترتبط بضعف الذاكرة و التعلم و ينصح باستبدالها بالاطعمة المفيدة مثل الأسماك السالمون والتونة وكذلك يمكن تناول الاطعمة الطازجة الكاملة مثل الفواكة والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات واللحوم ويحميك من التدهور المعرفي ويعتبر الصيام فرصة كبيرة للتخلص من الوجبات الجاهزه والسريعة المليئه بهذه النوعيه من الدهون الغير مشبعة فإحرصي على تناول الأغذية الصحية السليمه من الفواكة والخضروات المفيدة لجسمك
الكربوهيدرات المكررة
الكثير منا يعتقد أن الأطعمة العالية الكربوهيدرات المصنعة من الدقيق المكرر أنها بعيدة تماما عن السكريات ولكن جسم الإنسان يتعامل معها بنفس الطريقة التي يتعامل بها مع السكريات و يهضمها بسرعة كبيرة مما يسبب إرتفاع في مستوى السكر في الدم والأنسولين ويزيد من خطر الإصابة بالإكتئاب ولكن توجد الكربوهيدرات منخفضة السكر ومن يتناولونها هم أقل عرضة بالإكتئاب من الأشخاص الذين يتناولون الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة سكر عالية وتوجد أطعمة كثيرة تحتوي على كربوهيدرات عالية السكر مثل الارز الابيض والخبز الابيض والبطاطس وعصير البرتقال بينما العسل يحتوي على نسبة متوسطه من السكر اما الاطعمه التي تحتوي على نسبه منخفضه السكر الفواكه والخضروات الخضراء والجزر والحمص والعدس والفاصوليا وتناول الحبوب الكاملة