البغاشة من الحلويات الجميلة الهشة المقرمشة التي يرغبها الكثير فيقدم لكي موقع إقرأ طريقة عمل البغاشة بطريقة سهلة وبسيطة ومكوناتها موجودة في كل بيت.
مكونات البغاشة
- 2 كوب دقيق.
- 2 بيضه.
- 2 ملعقه كبيره زيت.
- نصف كوب نشا.
- نصف كوب ماء.
- ملعقه صغيره فانيليا.
- رشه ملح.
- زيت غزير للتحمير.
- شربات بارد وثقيل.
طريقه تحضير البغاشة
المكونات الجافه مع بعض مثل الدقيق ثم نضيف النشا والفانيليا والملح ونقلبهم جيدا مع بعض نضع البيض تعدينها جيدا ولا اتركها لمده 15 دقيقه حتى ترتاح العجينه وتكون سهله الفرد ثم نضع نشا علي الرخامه ونقوم بفرد العجينه فوق النشا ولكن لا تكون سميك جدا او تكون رقيقه جدا يكون سمكها متوسط ثم اقطعها بسكينه مشرشرة إلى مستطيلات أو أى شكل تحبيه ونضعها فى زيت غزير ساخن للتحمير حتى تنتفخ تنفعش من وقت لاخر حتى تحمر من جميع الجوانب ثم نضعها في الشربات البارد الثقيل حتى تكون مقرمشة.
شربات البغاشة
نضع 2 كوب سكر ومعه كوب ماء ونظيف نصف عصير ليمونه ونتركه يغلي لمده عشر دقائق حتى يكون شربات ثقيل.وبالهناء والشفاء.